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世界三大料理、トルコ料理

ケバブおじさん
*世界三大料理のひとつ、トルコ料理(ちなみに後のふたつはフレンチと中華)

食料自給率が100%のトルコだから肉・魚・野菜・乳製品など豊富にある。
トルコ料理は種類の多さが売り。
グリルした肉をひさいで食べるケバブが特に有名。

おじさんの店


*野菜も豊富

トルコではイスラム教徒が多いから豚肉は使わず、牛肉・羊肉・鶏肉が中心。
トマトがいっぱいですが個人的にトマトを焼いたり煮込んだり、火を通して食べるのはあまり………。
ミートソースは好きなんだけど。

ケバブ
*シシケバブ

茄子のケバブ
*茄子のケバブ

ラフマジュン?
*挽肉などを乗せて焼いたトルコ風ピザ  

ライスプディング
*ライスプディング

バクラヴァ
*バクラヴァ               

ヨーグルト
*トルコ風ヨーグルト

バクラヴァはパイをハチミツに浸して作った超絶甘~~いデザート。
小っさいんだけどひとつ食べたらもう充分ってほどメチャクチャ甘かった~。

ヨーグルトは日本のとは違ってお皿を逆さまにしても落っこちてこない。
芥子の実を砕いた物をトッピングして、たっぷりハチミツをかけて食べる。

アイラン
*アイラン

塩味のヨーグルトドリンク。
日本のヨーグルトドリンクのようだと思って飲んだらビックリするかも。(笑)

チャイ
*チャイ


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