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初めてパエリアを食す

パエリア
*スペインの伝統料理 パエリア

スペインの有名な料理はパエリアって事くらい知っていましたが、1991年に初めてスペインに行くまで私はパエリアを食べた事がありませんでした。

ツアー中、ランチでパエリアが出る。
スープ・メインのパエリア・デザート・飲み物(他にもあったかな?)と一応のコース料理。

まず出て来たスープを飲む。

しょっぱい………

そしてパエリが出て来た。
「うわ~、これがパエリアか~、初体験~」と一口パクッ。

……………………しょっぱい


なにぶん日本でも食した事がなかったので「……パエリアってこういう味なの?まあ本場で食べてるんだからこういう味の食べ物なんだろうな……。スペインの人ってこんなに塩分摂って(日本人が言うか?)大丈夫なの?高血圧にならないのだろうか?」と思いつつ食べ進んでいたら料理長が出て来て「すいません、料理失敗しました。」って。

だぁ~~~~~と、コントのように倒れ込みそうになりました。(笑)

私ってちょっと味覚オンチのところがあって不味い物が出ても「きっとこういう味の食べ物なのだろう。」と納得して食べられてしまうんです。
料理長も言わなきゃ私には分からなかったのに。(他の客には通用しないだろうけど)

危うく私の脳に「パエリアはこういう味」ってメモリーしちゃうところでした。(笑)

この時は、お詫びにとサービスでサラダが出てきました。


写真のパエリアは1996年、2度目に行った時に食べた成功した(笑)味のパエリア。
美味しかったですよ。

オリーブ畑
*広大なオリーブ畑

スペイン・イタリアの人たちには欠かせないオリーブの畑。
オリーブオイルには血液をサラサラにする効果があるですよね?
オレイン酸が血中の悪玉コレステロールを下げてくれるから、中性脂肪が高めの人には効果的

楽士たち
*楽士たちの演奏のもと、料理を楽しむ


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